Pavé de rumsteck de boeuf Salers x2 300-400g

40,00 

Parfaite pour des plats mijotés comme le pot-au-feu ou le boeuf bourguignon, la joue de boeuf est une pièce tendre et délicate.
Afin de préserver toute sa saveur et avoir une viande bien tendre, nous vous conseillons de cuire la viande longuement et doucement (un feu trop fort risque d’assécher la viande) dans un bouillon.

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Description

Pavé de rumsteck de boeuf Salers x2 300-400g

Faible en matières grasses, riche en protéines et en oligoéléments précieux, ce pavé de rumsteak Salers se distingue par sa tendreté exceptionnelle.
Sa cuisson à la poêle est d’une simplicité remarquable, offrant une toile vierge pour toutes sortes de condiments et d’assaisonnements créatifs.

Quel vin pour accompagner mon pavé de rumsteak ?

En potée, on optera pour un Chablis et pour un boeuf bourguignon nous vous recommandons un Bourgogne Pinot Noir.

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