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  • Bocal de Blanquette de veau

    21,80 

    La blanquette, ou blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française. A base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, le tout est lié en sauce blanche et aux champignons de Paris.

    Qu’est-ce que la blanquette de veau ?

    La blanquette de veau est un plat traditionnel français, considéré comme une véritable délicatesse. Elle se compose de morceaux de veau, cuits lentement dans une sauce crémeuse et parfumée.

    Ingrédients essentiels

    Les ingrédients principaux incluent du veau tendre, des carottes, des oignons et des champignons, le tout mijoté dans un bouillon savoureux. La touche crémeuse provient de la liaison à base de crème fraîche et de jaune d’œuf, qui rend le plat encore plus irrésistible.

    Préparation et service

    Préparer la blanquette de veau nécessite un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine. Ce plat est souvent servi avec du riz ou des tagliatelles, pour un repas complet et agréable qui ravira vos convives.

  • Bocal de Blanquette de veau aux cèpes

    22,80 

    La blanquette de veau aux cèpes est un grand classique de la gastronomie française, sublimé par l’ajout des cèpes, ces champignons au goût intense et boisé.

    Le plat se compose de morceaux tendres de veau mijotés lentement dans un bouillon parfumé avec des légumes aromatiques tels que l’oignon, la carotte et le céleri. Les cèpes, dorés à la poêle dans un peu de beurre pour exhaler leur saveur unique, sont ajoutés au dernier moment pour préserver leur texture et leur goût.